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《电蒸箱安全操作规程》讲解了电蒸箱在使用过程中的安全操作步骤和注意事项。该规程详细列出了操作前的准备工作，如检查电源线、线路与机器状态，清理机器及其周围环境，确保无安全隐患。通电后需进行全面检查，确认设备运行正常。在正常使用过程中，必须保证充足的用水量，避免因缺水导致的设备损坏，并按规范关闭和锁紧蒸箱门。工作结束后，应及时关闭电源，按照规定程序打开蒸箱门，注意防止蒸汽烫伤，并做好清洁卫生工作。若设备出现故障，严禁自行拆卸，必须立即报告维修部门进行处理。规程还强调了严禁违章操作，违者将自行承担所有后果和责任。
《电蒸箱安全操作规程》适用于餐饮行业、食品加工企业以及任何使用电蒸箱的单位和个人。无论是专业厨师还是普通用户，都应严格遵守这些操作规程，确保设备的安全运行，预防事故发生，保障人身安全和设备完好。
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