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《绞肉机、刹菜机、切菜机安全技术操作规程》讲解了这些设备的安全操作规范,确保操作人员的人身安全和设备正常运行。该规程强调了设备应由专人操作和管理,启动时手不能潮湿或佩戴首饰,操作过程中严禁将手伸入机斗,以防被带入。对待加工的原料需认真检查,避免较硬杂物混入,导致设备损坏或安全事故。遇到阻塞等故障时,必须先停机再处理。清理和保养机器时,应先切断电源,不得用水冲刷电器部件。
《绞肉机、刹菜机、切菜机安全技术操作规程》适用于食品加工企业、餐饮行业及家庭厨房中使用绞肉机、刹菜机、切菜机的操作人员和管理人员。这些规程有助于提高操作人员的安全意识,减少事故发生率,确保设备的正常运行和延长使用寿命。
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