《工贸企业制冷设备安全操作规程》讲解了工贸企业在制冷设备使用过程中应遵循的一系列安全操作规程。该规程涵盖了开机前的准备工作、运转过程中的监控与记录、设备的日常维护以及特殊情况下的处理措施。具体内容包括开机前检查设备状态和工作环境，确保各设备正常后才能启动；运转期间，操作人员需每两小时记录一次设备的运转参数，如吸排气压、温度、油压、油位、液位、电压和电流等，并且要做到“四勤”，即勤听、勤看、勤摸、勤转，随时监控设备的运行状态。此外，规程还强调了与生产车间和库管人员的沟通，以便根据热负荷的变化调整制冷机的数量和相关设备的开停及融霜操作。开机前还需检查电源、曲轴箱油位和阀门的开启状态，并确保冷却水泵、蒸发冷水泵及风机正常运转。运转过程中，需关注蒸发式冷凝器的水位、高压排汽压力和制冷机电流，确保各项参数在正常范围内。操作人员还需定期检查高压贮液器、低压循环桶和中间冷却器的液位，并进行必要的放油操作。融霜时，要先停止供液并调整好融霜阀门，使用热氨气体进行融霜。此外，规程还提到了定期排出制冷系统中的空气和保持曲轴箱油位的重要性，以及根据实际情况建议融霜时间。
《工贸企业制冷设备安全操作规程》适用于工贸企业的制冷设备操作人员，尤其是那些负责制冷设备的开机、运转、监控和维护的工作人员。该规程不仅为操作人员提供了详细的步骤指导，还强调了在实际操作中应注意的安全事项，确保设备能够高效、安全地运行。同时，该规程也适用于企业管理人员，帮助他们了解制冷设备的操作规范，从而更好地监督和管理相关工作。
