《社会单位火灾隐患排查整治标准》讲解了宾馆、饭店和商场、市场在消防安全管理和火灾技术防范方面的具体要求。宾馆、饭店应制定并落实消防安全管理制度，每月组织防火检查，每日进行防火巡查，在营业时间至少每两小时巡查一次，营业结束后加强值班检查，消除遗留火种。消防控制室值班员每班不少于两人，持证上岗，并熟练掌握操作规程。每半年至少组织一次全员性的灭火和应急疏散演练，组建志愿消防队，定期组织消防专业技能培训。同时，每半年至少组织一次全员消防安全教育，确保所有员工掌握岗位火灾危险性和防灭火措施，会引导疏散逃生。在火灾技术防范方面，室内装修装饰应使用不燃、难燃材料，符合消防技术规范要求，配备消防设施和器材，定期检测维护保养，确保完好有效。严禁占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口和消防车通道，严禁埋压、圈占消火栓，擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，擅自改变防火防烟分区。电器产品、线路应定期检查、检测，严禁长时间超负荷运行。厨房的烟道应至少每季度清洗一次，燃油、燃气管道应经常检查、检测和保养。此外，宾馆、饭店应在首层及公共区域显著位置设置安全疏散指示图，在客房内设置“请勿卧床吸烟”、“离开时请拔下用电器具”等提示牌，严禁在建筑外墙门窗上设置影响疏散逃生和灭火救援的障碍物。
《社会单位火灾隐患排查整治标准》适用于宾馆、饭店和商场、市场的消防安全管理人员和从业人员，帮助他们了解和掌握消防安全的基本要求和具体措施，确保单位的消防安全。该标准不仅为各单位提供了详细的自查自纠指南，还强调了消防安全责任的落实，有助于提高从业人员的消防安全意识和应急处理能力，减少火灾事故的发生。
