红托竹荪设施生产技术规程DB3716T74-2024.pdf

《红托竹荪设施生产技术规程》讲解了红托竹荪生产的术语和定义、栽培场地与设施、生产原料、生产工艺、生产管理、采收、包装及加工、病虫害防治和生产档案等要求。文件详细描述了栽培场地的选择标准，如地势平坦、无污染、通风良好等条件，以及栽培设施的具体配置，包括日光温室和控温菇房。在生产原料方面，文件列出了主辅原料、覆土材料和生产用水的具体要求，强调了材料的安全性和质量标准。生产工艺部分详细介绍了配方、菌种选择、栽培袋制作、灭菌、冷却和接种等步骤。生产管理部分涵盖了发菌、覆土和出菇期管理等内容。采收、包装及加工部分则说明了采收、分级、预冷、包装和烘干的具体操作。病虫害防治部分明确了防治对象、防治原则和防治措施。生产档案部分要求记录生产过程中的各项数据，确保生产过程的可追溯性。

《红托竹荪设施生产技术规程》适用于设施红托竹荪的生产，特别适合于农业技术推广中心、食用菌生产企业、农民合作社和种植户等。该标准为红托竹荪的规范化生产提供了详细的指导，有助于提高产品质量和产量，降低生产风险，促进红托竹荪产业的可持续发展。