牡丹皮生产加工及追溯技术规程DB3717T24-2024.pdf

《牡丹皮生产加工及追溯技术规程》讲解了菏泽市牡丹皮生产加工及追溯的技术要求，涵盖了产地环境、品种与种苗选择、选地整地、栽植、田间管理、病虫害防治、采收加工、贮藏等方面的内容。文件详细规定了每个环节的具体操作步骤和技术指标，确保牡丹皮的品质和安全性。例如，在产地环境方面，要求土壤以沙壤土、壤土为宜，pH值在6.0至8.0之间，有机质含量不低于0.8%。在品种与种苗选择上，推荐使用“凤丹”为主要品种，并强调种苗应符合相关标准。田间管理包括中耕除草、施肥、水分管理和修剪清园等。病虫害防治方面，文件提供了详细的防治方法和药物使用指南。采收加工部分则详细说明了采收时间和方法，以及加工过程中的关键步骤。质量分级和贮藏要求也得到了明确。最后，文件还建立了完整的追溯程序，包括确定追溯要素、编码与载体、建立管理文件体系、记录和管理追溯信息等内容。

《牡丹皮生产加工及追溯技术规程》适用于菏泽市行政区划范围内从事牡丹皮生产、加工和销售的企业和个人。该文件不仅为生产者提供了系统的操作指南，还为监管部门提供了科学的依据，有助于提升牡丹皮产品的质量和市场竞争力。同时，追溯技术的应用能够有效保障产品的安全性和可追溯性，增强消费者的信任度。