《曲药破碎安全操作规程》讲解了在曲药破碎过程中应遵循的一系列安全操作规范。规程强调了正确使用劳动防护用品的重要性，要求开机前仔细检查设备状况，确保无异常后再启动。设备启动时需按顺序进行，确保所有信号齐全且仪表指示准确。作业过程中，禁止将手伸入破曲口，同时要求佩戴适当的防护用品。作业期间应及时清理杂物，保持管道畅通，确保设备正常运行。清理堵塞时必须停机。操作人员需定期检查传动部位的安全防护装置、电器接触可靠性及油温和油质情况，及时调整设备，严禁设备带病作业。装曲时应注意曲垛的安全状态，防止倒塌伤人，装运曲块时必须佩戴安全帽。装曲时还应注意架车平衡和曲块掉落现象，防止落把伤人。送曲人员在行走时需注意避让，特别是在上下坡时要防止路滑，进入车间时需避让行车，进入手工车间时要避免轧通风钢板。送曲完毕后，需沿途清扫干净落地曲药并倒入细粉曲药袋中。最后，确保关闭所有电源和门窗后方可离开。
《曲药破碎安全操作规程》适用于曲酒生产企业的破碎车间工作人员，尤其是负责曲药破碎、装运和送曲的工人。该规程详细规定了从设备检查、操作流程到个人防护的各项安全措施，旨在保障员工的人身安全，预防生产事故的发生，提高生产效率和安全性。
