甜瓜采收分级技术规程DB15T2830-2022.pdf

《甜瓜采收分级技术规程》讲解了内蒙古地区甜瓜采收和分级的技术规范与标准要求。该规程明确了适合采收的最佳时间和方式，具体为早晨或傍晚时分，并依据短途近销或长途外销的实际需求决定不同成熟度的标准。文件详细定义了“伤害”这一关键术语，指因自然或人为因素导致甜瓜外观及商品性的损坏情况，并进一步规范采后处理、预冷方法，以及存储的条件和步骤。在等级划分部分，《规程》提供了详细的分级指标，包含果实外观、大小、重量、风味、成熟度、可溶性固形物含量等多个评价维度。针对薄皮甜瓜与厚皮甜瓜分别列出了具体的指标和等级要求。同时，文档还阐述了检验规则与方法，包括抽样方式、检测手段等，并规定包装标签需标明的具体信息内容，从而全面保证采收和分级过程中各环节的统一规范性。

《甜瓜采收分级技术规程》适用于内蒙古地区的甜瓜采收及加工领域相关人员，尤其是种植户、农业生产合作社和从事甜瓜采购、销售的企业工作人员。对于果蔬批发市场管理人员，以及负责农产品质量安全的监督部门人员也具有实际指导意义。此外，本标准还可作为农业院校相关专业学生的学习参考资料。规程主要服务于内蒙古自治区范围内的绿色食品产业从业者，旨在通过统一技术和质量标准提升甜瓜产品的市场竞争能力。