食品生产加工小作坊示范点评价规范DB15T3252-2023.pdf

《食品生产加工小作坊示范点评价规范》讲解了食品生产加工小作坊示范点的术语和定义、申报流程、必备条件、评价内容及动态管理体系等内容，提供了全面细致的规则框架以保障示范点评价工作有章可循。本规范描述了示范点评选过程中的详细步骤，从评价组织机构的专业性和成员能力构成上作出明确规定，例如需要依法设立且具备良好信誉的专职或兼职专家团队，确保评价结果的客观性和科学性。在评价内容中强调申报单位应满足基本经营资质以及食品安全方面的严格标准要求。对于申请材料的资格审查也规定具体处理流程，并通过组建不少于3人的评价小组来落实包括现场检查等一系列严谨的核查程序。附录A详细列举加工场所环境、设备设施等多个维度的具体评分细则及标准，为实现评价工作的精确化管理奠定基础。该文件还提出对取得示范点称号的后续管理措施，明确发生违规行为时的撤销条款。

《食品生产加工小作坊示范点评价规范》适用于内蒙古自治区范围内，已经获得食品生产加工小作坊登记证1年以上并计划申请示范点的个体经营者或者企业使用。该规范主要涉及食品行业中小作坊类型的主体对象，帮助提升食品生产领域的整体标准化水平和质量管理水平。适合关注食品安全生产的小规模加工主体以及从事食品监管工作的专业机构和人员作为参考资料执行和监督。同时对地方市场监督管理部门来说，也是一份实施评价与管理的有效依据文档。