生鲜乳收购站冷却设备要求DB15T3503-2024.pdf

《生鲜乳收购站冷却设备要求》讲解了针对生鲜乳收购站内冷却设备的详细规范与技术标准。该文件明确了冷却设备在设计上的具体要求，以确保生鲜乳能够在挤出后的30分钟内迅速降至2至4℃的理想范围，并通过在线瞬时输送的方式转移至储奶罐或仓。文件对贮奶设备提出了严格规定，保证生鲜乳在整个储存过程中的温度维持在指定区间并避免任何变质问题。冷却设备配置中则强调配备备用制冷机组以及符合能效需求的制冷剂选择，在使用制冷剂方面，既包括推荐使用的具体化合物（如R22和混合物制冷剂R404A、R410A），同时也指出必须符合国家GB/T 7778标准的安全标准。载冷剂则建议选用达到GB5749饮用水卫生标准的生活水，条件不成熟时也可以使用满足GB29950的丙三醇为载冷剂。同时，为了管理这些设备运行状况，《生鲜乳收购站冷却设备要求》还设定了制冷系统管理要求、储奶罐及仓储的管理条款，特别指出了清洁消毒的具体步骤和技术细节。通过CIP清洗流程等手段保证整个设备系统无菌，使得设备可以高效运作，从而保障生鲜乳的质量与安全。

《生鲜乳收购站冷却设备要求》适用于全国范围内涉及生鲜乳采集、运输和加工的所有环节的相关单位。尤其适合于从事生鲜乳收集业务的各类奶站以及直接关联的奶业生产链条，如大型乳企、中小型乳品加工厂及相关服务供应机构。对于致力于优化生鲜乳质量监控体系的专业人员和企业技术人员，此文档提供的技术标准能够帮助他们准确理解并应用到日常工作实践之中，以全面提升生鲜乳在收集、处理及冷藏过程中所用冷却设备的功能性和安全性，进而更好地服务于奶业高质量发展目标。