乳酸菌胞外多糖的分离纯化与鉴定技术规程DB15T2033-2020.pdf

《乳酸菌胞外多糖的分离纯化与鉴定技术规程》讲解了乳酸菌胞外多糖提取、分离、纯化与鉴定的方法与技术流程。文件涵盖了适用范围和规范性引用文件，并对术语进行了定义，包括乳酸菌胞外多糖及相关的检测技术，如硫酸-苯酚法、离子交换层析和凝胶层析等方法的具体操作步骤也有所详述。此外，《规程》详细说明了实验所需的材料、仪器与试剂要求，从乳酸菌粗多糖提取、三氯乙酸处理、无水乙醇沉淀、透析至粗多糖的纯化过程均有清晰阐述，特别针对粗多糖的纯化，提出了离子交换纯化和分子筛纯化两种具体手段并详细讲解其步骤和相关指标测定。该文档还列举了多角度的物理化学特性检测技术，例如紫外光谱、红外光谱和离子色谱等手段，为全面解析乳酸菌胞外多糖提供了技术支持。

《乳酸菌胞外多糖的分离纯化与鉴定技术规程》适用于食品科学、生物技术领域及微生物发酵等相关行业，主要用于指导实验室条件下进行乳酸菌胞外多糖的提取、分离与纯化实验。它还面向科研人员和技术工作者，尤其适合需要通过标准化技术进行多糖产品开发的企业或机构使用，有助于确保工艺流程的一致性和产品质量。