牛和猪源性成分同步检测方法实时荧光DB15T2025-2020.pdf
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牛和猪源性成分同步检测方法实时荧光DB15T2025-2020.pdf
《牛和猪源性成分同步检测方法》讲解了如何利用实时荧光PCR技术来同步检测动物产品中的牛和猪源性成分。本标准文件描述了包括范围、术语和定义、试剂和材料、仪器设备等内容，同时给出了详细的样品制备和DNA提取过程，并规范了一系列关键参数以提高结果的可靠性和重复性。通过特异性设计牛、猪源性成分以及质控探针的扩增引物和荧光基团标记探针，确保能够在一个反应管内完成多种成分的检测。实验采用CTAB提取液以及其他试剂，明确了各操作流程的条件要求及技术要点，旨在避免因样品特性或操作问题导致的假阴性或其他误差现象。
《牛和猪源性成分同步检测方法》适用于食品行业中的企业与相关监管部门。其重点面向需要开展鲜肉、鲜乳及其加工制品中牛、猪源性成分鉴定的生产单位和实验室，尤其对肉乳类产品的质量和安全监控具有重要意义。标准内容可以为食品行业的品控人员、研发人员以及第三方检测机构提供科学依据和技术支持，帮助识别原料真实性问题，并用于产品标识准确性验证等方面的工作。
