地理标志产品黄梅荷叶茶DB42T1973-2023.pdf

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地理标志产品黄梅荷叶茶DB42T1973-2023.pdf

《地理标志产品黄梅荷叶茶》讲解了黄梅荷叶茶从鲜荷叶采摘至产品要求的全面规程，明确了鲜荷叶的质量要求及运输与加工规范。文件描述了保护范围内的鲜荷叶管理细则，例如鲜叶需4小时内送达并在清洁通风条件下摊放加工，并详细阐述加工过程中的各项卫生标准与具体参数要求，如两次蒸气杀青温度分别为150到180和100到120度以及相应的加工时间限定等环节步骤，为确保荷叶茶叶品相与口感提供了详尽的标准指引。在检测方法方面涵盖了感官检查、水分、水浸出物与总生物碱等具体检验项目的技术指标。对于产品质量管控层面，规定了组批原则、抽检规则及分类检验等内容以保障市场供给品质稳定，同时也列出了有关包装、储存条件与保质期的具体说明。

《地理标志产品黄梅荷叶茶》适用于从事荷叶茶种植、加工生产及相关经营活动的企业和单位，尤其针对湖北省黄梅县范围内生产的荷叶茶提供规范化指导依据。它适合希望依照标准体系提高荷叶茶品质、扩大品牌影响力的地方政府管理部门，还有致力于提升本地特色农产业技术水平并符合国家地理标志保护政策导向的各类机构参阅。