地理标志产品增城迟菜心DB4401T263-2024.pdf

《地理标志产品 增城迟菜心》详细讲解了增城迟菜心这一地方特色农产品的标准化技术规范。首先，该文件明确了增城迟菜心的概念与术语，指出其是在特定地理区域范围内按相关规程种植并满足标准要求的十字花科芸薹属蔬菜。其次，《地理标志产品 增城迟菜心》对保护区域进行了界定，限于广东省广州市增城区派潭镇、小楼镇等八个镇、街道辖区，确保了产品产地的独特性。在此基础上，文件还依据 DB4401/T 261 规定了具体的栽培技术规范，并列明了产品应满足的质量要求，包括外形完整度、主薹长度及横径、叶片颜色等感官指标，以及水分含量、糖分和钙含量等理化参数。此外，对于安全指标，规定应分别满足食品安全国家标准GB 2762与GB 2763关于食品中污染物和农药残留的要求。最后，《地理标志产品 增城迟菜心》提出了具体的检测方法和判断规则，涵盖了随机抽样法评估病虫害、机械损伤及糠心情况等内容，并对包装储运方式作出了明确规定。

《地理标志产品 增城迟菜心》适用于农业生产中的蔬菜培育者及相关研究者，也适宜作为检验检疫机构开展工作的技术参考；同时为销售企业提供合规经营指导，尤其是参与地理标志保护项目的食品供应链各方主体适用此套技术准则，在保障食品质量安全的前提下增强市场竞争力。该标准有助于推动优质特色农产品的发展和规范化管理。