《马岗鹅 DB44T1593-2015》讲解了马岗鹅这一地方特色鹅种的详细标准。首先，该文档规范了马岗鹅的品种特性，包括体型、外貌特征以及体重和体尺的具体数值。它明确指出马岗鹅属于中型肉用鹅种，公鹅与母鹅在外形、羽毛颜色和体重方面均有具体的界定。文件中的相关数据为评估马岗鹅提供了量化的参考依据。
此外，《马岗鹅 DB44T1593-2015》也描述了马岗鹅的生产性能，涵盖从出壳到上市各个阶段的生长速度及肉质特点。该标准对舍饲及放牧条件下不同周龄的体重变化作出明确规定，并给出屠体品质的指标数据，如半净膛率、全净膛率等关键参数范围。
关于繁殖能力，《标准》还分析了马岗鹅的繁殖周期特性，并细化至开产期、产蛋频率与就巢行为等多个方面。对于不同养殖环境下年产蛋量及种蛋合格情况也有相应规定。
最后，文档提到了具体测量与记录方式的标准执行文件 — NY/T 823，明确了所有有关测量均需依其术语定义操作。
《马岗鹅 DB44T1593-2015》适用于广东地区以马岗鹅为主要培育品种的相关行业。尤其适用从事畜牧业科研教育的专业人员及养殖场工作人员。同时，育种单位和技术推广机构也能从中获知统一衡量种群品质及改进养殖技术的重要信息。此文件不仅是质量监督管理部门实施检测和认证工作时必不可少依据，而且也是食品生产企业或者采购商评定原料鹅质量等级所必需遵守的技术规范。
