食品安全抽样检验承检机构督查评价工作规范DB4403T390-2023.pdf

《食品安全抽样检验承检机构督查评价工作规范》讲解了对食品安全抽检任务承担机构进行监督和评估的系统性规定。文件涵盖了从前期准备到后续核查的一系列环节，提出了总体要求、现场检查、日常监管、样品复查、盲样测试、数据审核、资金审查以及服务满意度调研等内容。此外，《食品安全抽样检验承检机构督查评价工作规范》还设定了具体的执行细则和相关术语定义，明确督查评价对象为从事食品安全抽样检测的机构，并详细列明了评价组织、审计单位、督查团队人员所应满足的资质与职责。通过实施一系列现场与非现场检查机制，《食品安全抽样检验承检机构督查评价工作规范》力图提升食品安全抽检工作的规范化程度，同时强化质量控制和诚信保障。

《食品安全抽样检验承检机构督查评价工作规范》适用于政府食品安全监管机构、承担抽样检验任务的专业技术检测机构，以及涉及食品质量安全风险监测的相关单位和第三方服务机构。该规范可为各级市场监督管理部门、食品安全检验检测中心、委托检测项目的采购单位提供参考指导；同时对于从事食品及相关领域抽样检验工作的社会机构或企业，在建立科学管理体系、规范检验流程、优化数据处理、提高服务质量、开展内部质量评估方面均具实践意义。该标准亦可用于食品安全相关监管部门、科研和技术服务机构的质量审计体系构建和行业合规能力建设。