豆瓣菜标准化生产技术规程DB4401T314-2025.pdf

《豆瓣菜标准化生产技术规程》讲解了广州市地区豆瓣菜（即西洋菜）生产的全过程管理标准。文档详细规定了豆瓣菜的种植产地环境条件，包括土壤质量、灌溉用水和空气质量的相关要求；并对适宜的生长温度、光照时间和土壤类型提出具体指标。规程强调农业投入品的合规使用与安全管理，涵盖了种苗选择、肥料施用与农药使用的基本原则，并明确不得使用剧毒或高毒农药。此外，文件还对栽培过程中的关键技术措施，例如适时播种移栽和施肥方式进行了说明。病虫害防治以绿色防控为基础，倡导安全间隔期和农药轮换机制。规程对采收流程提出严格规范，确保产品质量。文档特别对产品包装方式、运输条件及储藏管理做出统一要求，并提出实施全程质量安全追溯体系建设的目标。在环境保护方面，规程要求农业生产过程中所产生的废弃物应当按相关规范进行分类和无害化处理。 《豆瓣菜标准化生产技术规程》适用于从事豆瓣菜种植及相关农产品加工销售的各类生产经营主体，如专业农户、农业企业、农业合作社等。该标准也适合政府监管部门以及提供农业技术服务的专业机构参照使用，尤其适用于广州市及生态环境相近地区开展豆瓣菜标准化生产、品牌建设和质量管控。同时，它也可供农业科研院所及大专院校在农产品安全生产技术研发与推广应用中参考使用。该规程为农业从业人员建立系统的质量管理认知、强化绿色生态生产意识提供了切实可行的技术依据，对推动地方特色作物高质量可持续发展具有一定指导意义。