《霍山石斛》讲解了霍山石斛（Dendrobium huoshanense）作为中药材的产品标准和技术要求，主要涉及产品的术语定义、基原形态、产地范围、质量要求、检测方法等多个方面。新版标准对原2016年版本做了多处调整和更新，包括对“干条”的新增术语和定义、植物形态及产地范围的修订、增加干条性状等级标准并调整原有枫斗的等级指标、修改水分和部分理化指标的限值，并取消了总生物碱相关指标和检测方法等内容。《霍山石斛》描述了霍山石斛的产品分类为“枫斗”和“干条”两大类，并根据不同种植环境（林下或设施）和外观、味道、尺寸划分等级，强调感官检验和科学理化检测相结合，明确了黄曲霉毒素、重金属含量、多糖含量等指标的控制标准。此外，该文件规定了具体检验操作规程，包括通过肉眼观察、气味品尝、直尺测量、以及依照《中华人民共和国药典》进行的水分和多糖测定等。
《霍山石斛》适用于中药材生产、加工业及中医药相关企业和机构，特别是在霍山县及大别山区霍山石斛核心种植区域内的农业企业和科研单位具有直接指导意义。本文件还适用于质量监管、市场监督、食品药品检测机构以及相关标准的制定和审核单位，可作为霍山石斛质量检验及贸易评定的重要依据。从事林下或设施化栽培的从业者，以及以霍山石斛为主要原料的中药生产企业，尤其是进行出口贸易的商家，也可参考本标准对产品质量进行标准化管理。此外，相关教育培训机构、科研院所也适用于此标准用于教学与研究工作。
