产品碳标签核算细则 第3部分：乳制品DB15T4051.3-2025.pdf

《产品碳标签核算细则 第3部分：乳制品》讲解了对乳制品进行产品碳足迹核算的相关规定与技术要求。该文件确立了乳制品碳足迹核算的核心原则，包括相关性、完整性、一致性、准确性、透明性及避免重复计算等方面。明确了核算的目的是为了规范乳制品在生命周期内的温室气体排放与清除情况，并通过标准化方法提供碳足迹量化依据。文件对核算范围的设定提出了具体要求，确定了功能单位与系统边界，并详细说明了清单分析的具体内容，涵盖数据收集、数据审定和产品系统中涉及输入输出流的分配方法。此外，《产品碳标签核算细则》还阐述了碳足迹的量化计算过程，并要求编制产品碳足迹核算报告。报告内容应包含碳足迹核算的方法、结果解释和碳标签通报。附录部分提供了实际操作中的参考资料，例如乳制品碳足迹的数据收集指南、温室气体的全球变暖潜势（GWP）参考值以及核算报告编制的推荐模板，旨在为企业开展碳标签申请提供实用支撑。

《产品碳标签核算细则》适用于乳制品行业中的各类产品，特别是以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料的加工食品生产企业。本文件的适用对象包括液体乳、乳粉、炼乳、奶油及干酪等乳制品的生产和供应链相关方，同时也面向参与产品碳足迹核算与报告编制的技术服务机构、碳管理咨询单位及监管机构。作为一项标准化操作依据，《产品碳标签核算细则》不仅适用于乳制品企业的环境管理体系完善，还能为行业主管部门进行绿色评估与碳中和目标实施提供数据支持。此外，其标准也适合研究机构和环境评价单位用于制定行业减排策略、政策制定者推动乳制品产业绿色升级以及消费者选择更环保产品的参考工具。