产品碳标签核算细则 第2部分：鲜、冻牛羊肉产品DB15T4051.2-2025.pdf

《产品碳标签核算细则 第2部分：鲜、冻牛羊肉产品》讲解了关于鲜、冻牛羊肉产品碳足迹核算的系统化规范，涵盖了核算的目的、范围、原则、方法及相关数据要求。文中明确规定，碳标签核算的目的是通过对产品在全生命周期中的碳排放情况进行量化，形成可比性强、透明度高的碳足迹信息，以支持企业持续优化碳管理绩效和推动低碳消费。该标准的适用对象是符合GB/T 9961、GB/T 17328规定的鲜、冻胴体牛、羊肉产品，要求遵循GB/T 24040、GB/T 24067等相关文件的生命周期分析和核算指南。核算范围涉及从原料获取、加工、运输至成品的全过程，并详细说明了温室气体种类、全球变暖潜势系数和温室气体清除量等内容。附件中还提供了核算所需的详细数据收集清单、碳足迹核算模板等实用工具。整体内容强调核算过程的透明性、可验证性和可比性，同时鼓励将核算结果与碳标签通报进行衔接，提升产品的低碳市场竞争力。

《产品碳标签核算细则 第2部分：鲜、冻牛羊肉产品》适用于从事畜牧业、肉类加工行业以及冷链物流的企业、产品碳排放管理机构和相关监管机构。特别是涉及牛羊肉的生产企业、产品标准制定部门，可以通过本细则建立统一的碳排放核算模型，提升碳足迹管理的准确性，进而支持国家和地方关于低碳发展与双碳目标的相关政策。此外，对于需要开展碳标签申报、碳足迹评价认证、绿色低碳产品认证的相关技术单位，该细则亦可作为参考指南。对于政府采购部门、食品零售商和消费者来说，也能利用此标准进行低碳采购与决策。