地理标志产品质量要求 瑶里嫩蕊DB36T2165-2025.pdf

《地理标志产品质量要求 瑶里嫩蕊》讲解了该产品的定义、产地范围、环境条件、技术要求、质量标准及其检测与管理规定。文档界定了“瑶里嫩蕊”的术语，限定其产地为江西省浮梁县瑶里镇行政区域内，要求该地区具有高森林覆盖率、适宜气候及独特土壤条件。技术方面涵盖从种植、采摘、加工场地到具体工艺流程的规范，详细说明了从鲜叶采摘标准、摊放、杀青、揉捻、理条、烘干等制作步骤的操作细节。质量方面则列出了感官指标和理化指标，明确茶叶外形、色泽、滋味及氨基酸含量等关键参数的要求。同时，本标准亦涉及产品包装、标签、运输贮存及溯源管理体系。

《地理标志产品质量要求 瑶里嫩蕊》适用于瑶里嫩蕊绿茶的种植、加工、检验和销售等各环节，也适用于相关部门在质量监管和地理标志产品保护方面的工作。主要面向茶叶生产企业、质量检测机构以及市场监管相关部门等人员。适用于推动瑶里嫩蕊的标准化生产、确保品质稳定，促进地理标志保护和品牌价值提升，在保障食品安全的基础上增强产品在市场上的竞争力和辨识度。