饲料添加剂 第4部分：酶制剂 α-半乳糖苷酶GB 7300.405-2025.pdf

《饲料添加剂 第4部分：酶制剂 α-半乳糖苷酶GB 7300.405-2025》讲解了饲料添加剂中α-半乳糖苷酶的技术规范与质量要求，明确了该酶制剂的定义、适用范围及生产标准。《饲料添加剂 第4部分：酶制剂 α-半乳糖苷酶GB 7300.405-2025》描述了以黑曲霉为菌种通过发酵工艺制得的固态α-半乳糖苷酶产品的完整技术体系，涵盖术语定义、技术指标、取样方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等全环节管理要求。文件明确α-半乳糖苷酶为能水解寡糖非还原性末端α-D-半乳糖残基的酶类，主要用于分解饲料中的抗营养因子如棉子糖和水苏糖，提升动物对饲料的消化吸收效率。本标准规定了产品的主成分含量测定方法采用分光光度法（引用NY/T4361），并对水分、粒度、重金属（砷、铅、汞、镉）、微生物污染（沙门氏菌、大肠菌群）和真菌毒素（黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等）设定了严格的限量要求，引用多项国家标准和行业标准作为检测依据。同时，文件遵循GB/T 1.1—2020的编写规则，归属于GB 7300系列标准的第405部分，是继木聚糖酶、植酸酶、纤维素酶和甘露聚糖酶之后第五个发布的酶制剂产品标准，体现了我国在饲料用酶标准化建设方面的系统化进展。标准还特别指出，该产品仅适用于以黑曲霉发酵制得的固态酶制剂，对其活性单位、稳定性、安全性提出了具体指标，并要求在标签上清晰标识酶活性、生产日期、保质期及使用说明，确保产品的可追溯性和规范应用。

《饲料添加剂 第4部分：酶制剂 α-半乳糖苷酶GB 7300.405-2025》适用于饲料工业中从事酶制剂研发、生产与使用的企事业单位，特别是专注于畜禽、水产养殖领域饲料配方优化的技术人员与质量管理人员。该标准适用于以微生物发酵方式生产α-半乳糖苷酶的生产企业，用于指导产品质量控制、出厂检验和合规性认证。同时，该文件为饲料加工企业选购和使用此类酶制剂提供了统一的技术依据，有助于保障饲料安全与动物健康。此外，农业行政管理部门、第三方检测机构及科研院校在开展饲料添加剂监管、监督抽检、技术研究和标准制定工作时，也可依据本文件进行技术评估与数据比对，因此在饲料行业全产业链中具有广泛的适用性和指导价值。