贝母生产全程质量控制技术规范NYT4521-2025.pdf

《贝母生产全程质量控制技术规范NYT4521-2025》讲解了贝母在生产全过程中的质量控制体系与管理要求，《贝母生产全程质量控制技术规范NYT4521-2025》描述了从产地环境、组织机构建设到投入品管理、种植技术及产品后续处理等各环节的具体规范。文件明确了贝母的术语定义，涵盖浙贝母、平贝母、川贝母、伊贝母和湖北贝母五类主要品种，并对生产企业提出法人登记要求，需设立生产、销售与质量管理等职能部门，配备专业技术人员并建立人员培训与健康档案。该规范强调文件化管理体系的建立，包括管理制度、程序文件和作业指导书，覆盖选种、播种、施肥、病虫害防治、采收、初加工、包装运输等全部生产流程。基地选址应生态良好，远离污染源，灌溉水、土壤和空气质量须分别符合GB标准的相关规定，且需对土地使用历史、化学残留、周边排污等情况进行调查评估并记录。农业投入品实行全流程管控，采购须有资质凭证，储存需专库分类存放并标识清晰，使用过程须建立详细台账，确保可追溯。农药和肥料施用须由专业人员操作，器械定期校验，剩余废弃物安全处置。种植管理方面，要求选择优质种源，合理整地、播种和覆盖保墒材料，及时进行杂草清理与花蕾管理，根据生长阶段科学施肥。整个生产过程强调记录管理与内部自查机制，以实现质量安全的持续可控，确保最终产品质量满足食品安全国家标准。

《贝母生产全程质量控制技术规范NYT4521-2025》适用于从事贝母规模化生产的农产品生产企业、农民专业合作社以及农业社会化服务组织。该文件也适用于各级农业技术推广机构、中药材种植基地、中药材质量管理单位及相关监管机构，在指导贝母规范化种植、提升产品质量安全水平、开展质量认证和监督检查等方面具有重要应用价值。同时，本规范可为中医药行业上游原料供应提供标准化依据，适合中药材加工企业、中药饮片厂、保健品生产企业作为原料溯源管理的技术参考。对于科研院校及从事中药材标准化研究的单位，该文件亦具备良好的实践指导意义。