地理标志产品 克山马铃薯(克山土豆)DB23T1996-2025.pdf

《地理标志产品 克山马铃薯（克山土豆）》讲解了克山马铃薯作为地理标志产品的定义、产地范围、技术要求、检验规则、包装标识以及贮存运输等方面的规范，描述了该产品独特的产地环境特征和质量控制体系。标准明确了克山马铃薯是在国家知识产权管理部门批准的黑龙江省克山县现辖行政区域内，采用适宜当地种植条件的审定品种，完成全过程生产所获得的优质马铃薯。其产地具有典型的黑土与黑钙土土壤结构，有机质含量高，保水保肥能力强，配合充足的日照时数、适中的积温及降水分布，为马铃薯的高品质生长提供了优越自然条件。本文件在原2017版基础上进行了系统性修订，调整了术语定义，更新了引用标准，并将“种植要求”细化为“种薯”和“种植管理及收获”两部分，强化了从种薯选择到田间管理再到收获的技术链条。技术要求中对感官特征、单薯质量分级、腐烂率、机械损伤、畸形率等关键指标作出了明确分级规定，提升了产品市场准入的科学性和可操作性。同时，文件优化了取样方法与检验规程，统一了标志标注要求，删除了重复抽样条款，增强了执行效率与监管一致性。整个标准体系不仅服务于产品品质保障，也为地理标志品牌的保护与管理提供了技术支撑。

《地理标志产品 克山马铃薯（克山土豆）》适用于从事马铃薯种植、加工、检验检测及相关质量监管的农业生产企业、合作社、家庭农场及第三方技术服务机构，特别适用于在黑龙江省克山县行政区域内按照地理标志保护要求进行生产的单位和个人。该标准也适用于市场监管、知识产权保护、农产品质量安全监督等职能部门在开展地理标志产品认证、执法检查和品牌维护工作时的技术依据。同时，对于参与马铃薯流通、仓储物流、批发零售的企业以及开展农产品标准化研究的技术机构而言，本文件提供了统一的质量评判基准和操作规范，有助于提升克山马铃薯的品牌价值与市场竞争力。此外，该标准还可作为农业技术推广培训、地方特色农产品开发与区域公用品牌建设的重要参考依据。