现代农业全产业链标准体系构建规范 畜禽养殖业DB11T2475-2025.pdf

《现代农业全产业链标准体系构建规范 畜禽养殖业》讲解了北京市在畜禽养殖业领域推动现代农业全产业链标准化建设的系统性要求与实施路径。该文件明确了标准体系构建的总体原则、方法步骤、内容结构以及后续实施、评价与改进机制，聚焦于提升畜禽产品质量安全水平，促进一二三产业融合发展，服务北京都市型现代农业高质量发展目标。《现代农业全产业链标准体系构建规范 畜禽养殖业》描述了以畜禽产品为核心的全链条覆盖范围，包括养殖、屠宰/加工、产品及品牌、流通、体验及服务等关键环节的有机整合。在构建方法上，强调开展前期调研分析，全面梳理现有法律法规和各级标准（国际、国家、行业、地方、团体及企业），结合基地实际需求，科学编制标准体系结构图与标准明细表，并编写编制说明，系统推进标准的制修订工作。标准体系结构由基础通用、养殖、屠宰/加工、产品及品牌、流通、体验及服务六大子体系构成，其中基础通用子体系涵盖检验方法、人员管理、安全生产、粪污处理等方面；养殖子体系则细化至产地环境、设施设备、品种来源、育种繁殖、饲养管理、投入品使用及生物安全防控等技术与管理要素，确保各环节有标可依、缺标补标、低标提标，提升体系的整体协调性、适用性与可操作性。

《现代农业全产业链标准体系构建规范 畜禽养殖业》适用于北京市辖区内从事畜禽养殖业的农业企业、合作社、家庭农场等新型农业经营主体，特别是在创建现代农业全产业链标准化基地过程中开展标准体系设计与建设的单位。同时，本文件对各级农业农村管理部门、标准化技术机构、畜牧技术推广单位以及从事畜禽产品加工、物流配送、品牌运营和农旅融合服务的相关组织具有指导意义。适用于生猪、家禽、牛羊等主要畜禽品种的养殖及后续产业链环节的标准体系建设，尤其适合致力于实现生产标准化、产品优质化、管理精细化、经营品牌化和服务多元化的发展目标的畜禽养殖及相关产业主体。对于京津冀区域或全国其他地区推进畜禽养殖业全产业链标准化工作亦具备参考价值。