火焰参茶质量分级规范TQAS 127-2025.pdf

《火焰参茶质量分级规范TQAS 127-2025》讲解了火焰参茶产品的质量分级体系、技术要求、检验方法、包装与标志以及储存运输规范。《火焰参茶质量分级规范TQAS 127-2025》描述了该标准适用于以火焰参为主要原料，经特定工艺加工而成的参茶类产品的质量评价与分级管理。文件明确规定了火焰参茶的分级依据，包括原料来源、外观形态、有效成分含量、水分、灰分、微生物限量等关键指标。标准将火焰参茶划分为特级、一级、二级三个等级，每个等级均有对应的质量门槛和技术参数。在检测方法方面，引用了高效液相色谱法测定人参皂苷类活性成分含量，感官评审则依据色泽、香气、汤色、滋味和叶底五项评分维度进行综合评定。《火焰参茶质量分级规范TQAS 127-2025》还强调生产企业应建立可追溯体系，确保原料产地真实性和生产过程合规性。对于标签标识，要求明确标注产品等级、生产日期、保质期、贮存条件及“本品非药品，不能替代药物治疗”等警示语。在贮运方面，规定产品应密封避光、防潮、防异味，运输过程中不得与有毒有害物质混装。该标准的制定填补了火焰参茶品类在行业标准化方面的空白，为市场监管、企业生产、消费者选购提供了权威依据，有助于推动参茶产业规范化、品质化发展。

《火焰参茶质量分级规范TQAS 127-2025》适用于从事火焰参种植、参茶生产加工、质量检验、市场营销及相关监管机构等单位。具体包括中药材种植合作社、健康食品生产企业、茶叶加工厂商、第三方检测机构、食品药品监督管理部门以及电商平台和零售渠道的质量管理部门。该标准也为科研机构在功能食品研发、活性成分分析等领域提供技术参考。通过统一的质量分级依据，助力企业在产品定位、品牌建设与市场准入中提升竞争力，同时帮助消费者识别不同等级火焰参茶的品质差异，实现透明消费与安全选用。对于出口型企业，该规范还可作为国际贸易中产品质量声明的重要支撑文件。