贵州典型药食同源产品生产要求 天麻、灵芝、杜仲叶TCHCFA 006-2025.pdf

《贵州典型药食同源产品生产要求 天麻、灵芝、杜仲叶》讲解了针对贵州省具有地方特色的药食同源中药材——天麻、灵芝和杜仲叶的全流程生产规范。该标准明确了三类产品的高质量生态种植与管理技术体系，涵盖了生长地环境条件、人员能力要求、卫生与安全管理、种植过程控制、设施设备配置、废弃物处理以及质量管理体系等方面的具体要求。文件强调环境友好型和可持续发展理念，倡导仿野生栽培模式，突出生态平衡与自然资源的合理利用。在环境质量方面，规定产地需远离污染源，空气质量、灌溉水质量和土壤环境须符合国家标准。种植管理环节详细规范了种源选择、农业投入品使用、病虫害综合防治（IPM）、采收时机与方式等内容，杜绝禁用物质的使用，并设置了缓冲带防止交叉污染。同时，对生产企业内部管理制度提出要求，包括建立标准操作规程（SOP）、记录可追溯系统、内审机制等，确保生产全过程可控可查。产品质量方面依据国家食品安全及中药材相关标准设定了基本要求与具体指标，涵盖农药残留、二氧化硫残留、活性成分含量等关键检测项目。此外，标准还规定了产品的标志标识、包装材料选择、贮存温湿度条件及运输防护措施，以保障产品从田间到市场的品质稳定。本文件首次系统整合了生态种植与质量管控的技术路径，填补了区域特色药食同源产品标准化生产的空白，为提升贵州道地药材的品牌价值和市场竞争力提供了坚实支撑。

《贵州典型药食同源产品生产要求 天麻、灵芝、杜仲叶》适用于从事天麻、灵芝和杜仲叶种植、加工及经营管理的农业企业、合作社、家庭农场及相关生产基地，尤其适合推行生态种植或仿野生栽培模式的生产主体。该标准也适用于对药食同源产品有质量管理需求的食品、保健品生产企业以及中药饮片加工企业，在原料采购和溯源体系建设中可作为重要参考依据。同时，适用于各级农业农村部门、市场监管机构、认证机构和技术推广单位在开展生产指导、监督检查、质量认证和产业扶持工作中使用。对于科研院所、大专院校及相关技术人员而言，该标准为中药材生态种植研究提供了实践范本和技术参考。此外，关心绿色农业发展、有机产品认证和消费者安全的公众也可依据本文件了解贵州特色药食同源产品的生产流程与质量保障机制。