地理标志产品 桓仁山参DB21T4252-2025.pdf

《地理标志产品 桓仁山参DB21T4252-2025》讲解了桓仁山参作为地理标志产品的法定定义、产地范围、技术指标与质量分级体系，描述了其从术语界定、保护区域划定到全链条质量控制的技术要求。该标准明确桓仁山参系产自辽宁省桓仁满族自治县行政区域内、通过人为播种并在森林环境自然生长满15年及以上的特有人参品类，并严格区分鲜品、生晒品、切片及粉末等加工形态的定义与物理规格。标准系统规定了基本性状要求，包括芦碗结构、艼形特征、主根体态、环纹深浅、须根分布及珍珠点表现等直观鉴别要素，强调“体须比约1:7”“芦长3.5cm”“主根长2.5cm”等量化参数，体现传统经验与现代标准化的融合。在等级划分上，依据芦、艼、体、纹、须五项核心性状，将鲜参与生晒参分别细分为特等至三等四个等级；在规格方面，以单支重量为基准设定七级鲜参与五级生晒参序列，覆盖从5克以下至80克以上全量级区间。检验方法全部引用现行国家强制性标准及《中华人民共和国药典》（2020年版一部），涵盖水分、灰分、标签、包装、净含量及卫生安全等关键项目，确保符合食品安全与药品监管双重属性。标准归口单位为辽宁省知识产权局，起草单位涵盖地方检验检测中心与省级参茸质检平台，体现政府主导、技术支撑、产业协同的制定逻辑。

《地理标志产品 桓仁山参DB21T4252-2025》适用于人参种植企业、初加工与精深加工单位、中药材流通经营主体、地理标志专用标志使用申请人及授权使用单位；适用于各级市场监管部门、知识产权管理部门、农产品质量安全监管机构、检验检测机构（含第三方质检中心、药检所、食药检院）开展桓仁山参真伪鉴别、质量判定、监督抽查与认证审核工作；适用于中药饮片生产企业、保健食品原料供应商、高端滋补品品牌方在原料采购、供应商管理及产品溯源中执行统一技术尺度；同时适用于农业技术推广部门、职业院校中药材种植专业教学及地理标志保护制度研究者进行标准宣贯、培训与政策落地实践参考。本标准作为强制实施的地方标准，亦为桓仁山参地理标志专用标志申请、续展、年度报告及侵权维权提供法定技术依据。