畜禽屠宰用印色用品要求NYT4445-2023.pdf

《畜禽屠宰用印色用品要求NYT4445-2023》讲解了畜禽屠宰环节中检验检疫标识所用印油与印章的全链条技术规范，涵盖原料选择、配制工艺、使用操作、储存条件及印章材质与管理等核心内容。该标准明确印油原料必须安全无害，着色剂和溶剂须符合食品添加剂质量规格或食品接触材料相关国标，强调采购时需查验生产资质与检验报告，并对原料储存提出干燥、阴凉、避光、远离火源等具体要求。印油配制强调现用现配、附着力强、不迁移、不脱色，附录A提供了蓝色与红色印油的详细配比方案，包括栀子蓝、亮蓝、藻蓝、赤藓红、红曲红、胭脂红等合规着色剂及其对应GB标准依据。使用方面严格区分合格胴体用蓝色印油、不合格胴体用红色印油，规定盖章前须混匀、盖章后字迹清晰完整、不扩散、不掉色，并要求加盖部位符合NY/T系列标准，刚盖章胴体应保持间距防刮蹭。储存环节要求容器材质符合GB 4806系列食品安全国家标准，密封避光保存且有效期不超过一周。印章须为农业农村主管部门认可型号，材质满足食品接触安全要求，每班次使用后须清洗消毒并置于通风干燥处。标准还明确了归口单位、起草单位及主要起草人，体现行业协同与专业权威性。

《畜禽屠宰用印色用品要求NYT4445-2023》适用于全国范围内从事畜禽屠宰加工、动物卫生监督、肉品品质检验、动物检疫执法及印色用品生产供应的相关单位与人员，包括生猪、牛、羊、禽类等各类定点屠宰企业质检与检疫岗位操作人员，各级农业农村部门下属动物卫生监督机构、屠宰技术中心、畜牧兽医站、检疫检验实验室技术人员，以及印油、印章等标识耗材的研发、生产与销售企业。该标准亦为市场监管、食品安全监管、标准化管理部门开展屠宰环节合规性检查、产品标识溯源核查与风险评估提供直接技术依据，同时适用于高等院校、科研机构在畜禽屠宰标准化、食品接触材料安全性及动物源性产品标识管理等领域的教学与研究参考。