梅花鹿茸分等质量GBT40943-2021.pdf

《梅花鹿茸分等质量》讲解了梅花鹿茸的等级要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装、运输和贮存等内容。文件详细定义了梅花鹿茸的各种类型，如初角茸、头茬茸、二杠茸、三杈茸、再生茸和畸形茸，并对其特征进行了详细的描述。此外，文件还定义了鹿茸的各个组成部分，如主干、眉枝、骨化圈、骨豆、嘴头、拉沟、暄皮、存折、上冲、包棱、拧嘴、排血茸和带血茸。这些定义为后续的等级划分提供了基础。文件还规定了原料应符合国家动物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定，并明确了感官及规格要求，特别是初角茸的等级标准。

《梅花鹿茸分等质量》适用于梅花鹿茸干品的生产、加工、销售和检验等环节。文件主要面向从事梅花鹿茸生产和贸易的企业、科研机构、质量检测部门以及相关监管部门。通过提供详细的等级划分标准和检验方法，文件有助于提高梅花鹿茸产品的质量和市场竞争力，保障消费者的权益。