《环境卫生安全管理制度》讲解了莒县宏德柠檬酸有限公司为实现公司环境方针和目标，对环境、安全管理全过程有效控制的方法。制度阐述厂区内的具体要求：包括路面需平整无积水、建垃圾池并合理清理废弃物，废水废料要妥善处理且不会污染周边环境。规定厂区须拥有合适的原料与产品仓储，并确保这些存储地点符合卫生要求；强调危险化学品区如硫酸或成品油贮存区应配置充足的防护设施以防泄露引发环境污染及事故。针对有噪声粉尘产生的区域采取配备隔音装置、除尘器等方法以降低其负面影响。此外还明确了对于污水在线检测装备的要求，并设立严格规定用于指导特别是特别作业区与清洁作业区的管理与消毒，如后者地面铺设卫生材质与车间墙壁保持洁净。文件中指出安环处负责监督整个厂区按照规定进行操作、处理废弃物，并保证每个工作人员都依照流程记录各项内容，从细节保障安全生产的可追溯性。
《环境卫生安全管理制度》适用于化工类企业特别是像宏德柠檬酸这样的制造业工厂，能够为其提供关于环境保护及安全管理的具体措施和指导。不仅适合企业的管理层学习和参考制定相应策略，也适合基层操作人员依据其具体的操作规程开展日常业务。此文件同样能应用于具有类似生产条件和其他有相似安全隐患或环境保护需求的企业组织，帮助企业建立完善有效的环境安全管理体系。
