《机关食堂食品安全事故应急预案》讲解了为了有效预防、积极应对和及时控制食品卫生安全事故，最大限度地减少食品卫生安全事故造成的危害，保障机关干部的食品卫生安全和身体健康，机关食堂制定了详细的应急预案。该预案明确了组织机构及职责，具体包括组长、副组长和组员的职责分工。组长全面负责应急预案的实施，组建应急救援队伍，发布和解除应急救援命令，组织指挥救援行动，并向主管领导汇报事故情况。副组长负责应急救援的具体指挥工作，确定危险源，协助组长做好事故报警、情况通报及事故处置工作。组员则负责治安保卫、疏散工作、协助医疗救护、心理抚慰和清理现场等任务。预案还详细描述了应急响应及程序，包括一旦发生食物中毒事件，应立即停止伙食供应，封存可疑食品，保护现场，报告相关部门，并启动应急预案。此外，预案还规定了事故报告的范围、内容、方式和时限，以及责任追究和奖励机制，确保在事故发生后能够迅速、有效地进行处置。
《机关食堂食品安全事故应急预案》适用于各级机关食堂的管理人员和工作人员，特别是食品安全负责人和应急救援团队成员。该预案旨在为机关食堂提供一套系统的应对食品安全事故的指南，帮助相关人员在紧急情况下迅速采取有效措施，减少事故带来的损失和影响，保障机关干部的健康和安全。
