《发生火灾的应急措施》讲解了在火灾发生时的报警程序、组织实施、扑救方法、注意事项、高楼遇火自救七法、逃生五忌以及烧伤的应急处理措施。报警程序包括组织疏散人员、按下火灾报警器、拨打消防中心火警电话并报告详细情况。组织实施部分强调迅速组织人员逃生，原则是“先救人，后救物”，并在确保安全的情况下参与扑救。扑救方法根据不同类型的火灾提供具体建议，如固体物品火灾可使用各类灭火器具，液体物品火灾只能使用灭火器、沙土等。注意事项中指出，保护人员安全是最首要的任务，同时强调了火灾第一发现人的责任。高楼遇火自救七法提供了多种逃生方法，包括利用避难层、疏散楼梯、阳台、落水管等。逃生五忌提醒人们保持冷静、避免盲目随大流、不选择电梯逃生等。烧伤的应急处理部分强调了冷却的重要性，提供了具体的冷却方法和注意事项。
《发生火灾的应急措施》适用于各类企事业单位、学校、社区等场所的安全管理人员、员工及居民。特别是对于那些存在火灾风险较高的行业，如化工、制造业、餐饮业等，该文档提供了详细的应急措施，能够帮助相关人员在火灾发生时迅速采取有效行动，减少人员伤亡和财产损失。
