《监理安全生产管理制度》讲解了监理方在建设工程中必须建立的五项安全生产管理制度。这五项制度包括：1. 安全技术措施审查制度，即工程监理单位需审查施工单位编制的施工组织设计，确保其安全技术措施符合工程建设强制性标准，并针对工程项目特点制定具体措施；2. 专项施工方案审查制度，即工程监理单位需审查施工组织设计中的专项施工方案，特别是对结构复杂、危险性较大的工程，要求施工单位编制专项施工方案并附安全验算结果，必要时还需专家论证；3. 安全隐患处理制度，即工程监理单位在实施监理过程中发现安全事故隐患，应要求施工单位整改；4. 严重安全隐患报告制度，即发现严重安全事故隐患时，监理单位应要求施工单位暂停施工，并报告建设单位，如施工单位拒不整改或不停止施工，监理单位应向主管部门报告；5. 执行法律法规与标准监理制度，即监理单位和监理工程师应按照法律、法规和工程建设强制性标准实施监理，并承担相应的监理责任。
《监理安全生产管理制度》适用于建设工程监理单位及其从业人员，特别是在建筑施工项目中负责安全管理的监理工程师。该制度为监理单位提供了明确的安全生产管理指导，帮助其在施工过程中有效预防和控制安全事故，确保建设工程的安全进行。
