某公司食物中毒应急演练方案（6页）.docx

食物中毒事食物中毒事故应急故应急演练演练方案方案 为提高公司事故应急救援能力， 有效处置突发事故， 建立和完善科学、 有效、 运转良好的应急救援体系，检验各项目应急救援的实战效果，组织开展好项目部 触电事故应急救援演练，特制定本方案。 一、演练目的一、演练目的 贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，建立和完善项目突发事件 应急管理体系，形成统一领导、反应及时、科学决策、处置有序的应急系统，全 面提升项目应对突发事件和风险能力。通过对安全事故的应急演练，检验各项目 事故应急救援预案的可行性和可操作性，提高应急队伍抢险救灾实战能力，切实 保障各项目员工生命财产安全，不断提高项目应急救援工作总体水平。 二二、 指导思想指导思想 贯彻“保护生命、安全第一，预防在先”的方针和“救护优先、防止和控制 故事扩大优先”的原则，根据中华人民共和国安全生产法和生产安全事故 应急演练指南，建立和完善我公司重突发事件应急管理体系，形成统一领导、 反应及时、科学决策、处置有序的应急系统，全面提升公司应对突发事件和风险 能力。 三三、演练时间与地点、演练时间与地点 根据各项目不同情况自行假定事故发生，进行模拟演练。 四、模拟演练情四、模拟演练情景景 根据各项目不用情况自行假定事故发生，进行模拟演练。 如：2016 年 8 月 24 日，食堂就餐人员出现群体发病情况。 食堂人员按常规为成员开设中餐；十数人在食堂就餐，几分钟后，就餐人员 中体质较差的 12 人首先出现呕吐、趴伏状，接着此现象连续发生，进而导致 集体中毒 五、五、组织机构及职责组织机构及职责 各项目应成立应急救援“指挥领导小组” ，由项目经理、生产安全副经理、 总工及生产、安全、设备、保卫等负责人组成。应急救援指挥领导小组设在质安 部，日常工作由质安部兼管负责。发生事故及举行应急演练时，领导小组迅速到 达指定岗位，因特殊情况不到岗的，由所在单位按指挥机构组名单排序递补。应 急救援指挥领导小组以项目经理为组长，生产安全副经理及项目总工为副组长， 各部门负责人为成员组成。 应急救援指挥领导小组负责应急救援工作的组织和指 挥。 各项目应急救援指挥领导小组隶属公司生产安全事故应急救援领导小组领导。 根据救援工作需要，在应急救援指挥领导小组下，还应另设控制人员、演习 人员、评价人员、模拟人员、观摩人员及模拟伤员等，保障演练顺利进行。 根据演练需要，成立食物中毒应急演练指挥领导体系： 项目应急救援指挥领导小组成员名单： 组 长： 副组长： 成 员： 指挥领导小组组长： 指挥领导小组副组长： 指挥领导小组组员： 范 演 习 人 员 控 制 人 员 评 价 人 员 模 拟 人 员 观 摩 人 员 模 拟 伤 员 参演人员安排，主要有 控制人员： 演习人员： 评价人员： 模拟人员： 模拟伤员： 观摩人员： 其人员安排与岗位职责见生产安全事故应急演练指导方案 。 六六、应急准备、应急准备 1、开展食物中毒事故应急演练动员大会，会上由演练策划人员向全员介绍 演练相关事项， 明确各参演人员分组及各自岗位职责。 学习生产安全事故应急演 练指导方案及本次演练方案，熟悉演练现场规则。采购部门准备好模拟演练需要 的物品及器材，为应急演练做好万全准备。 2、应急演练救护准备 救护人员： 救护车： 应急药箱、担架； 消毒用品、急救物品(绷带、无菌敷料)等； 现场保护人员： 警示带； 通讯工具，对讲机等。 七七、应急演练程序、应急演练程序 1、演练步骤 （1）12:00 食堂正常开餐，人员就餐：食堂人员按常规为成员开餐；十数 人在食堂就餐； （2）12:05 就餐人员中体质较差的 12 人首先出现恶心、呕吐、腹胀、发 热等症状，接着连续多人出现呕吐、趴伏及腹泻症状，疑似集体中毒； （3）12:06 模拟人员甲、乙，及时向食堂管理负责人报告； （4）12:08 食堂管理负责人接到信息后，及时向分管领导及应急演练指挥 领导小组报告； （5）12:10 根据小组领导指示立即保护现场，疏散其他人员，并准备开展 救援工作； （6）12:11 应急救援指挥领导小组组长迅速通知小组各成员到达事故现 场； （7）12:15 应急救援指挥领导小组到达现场后，根据事故预判情况，确定 救援方案，根据各演练人员分工，指示开展应急救援工作； （8）12:16 中毒人员经现场医护人员简单检查后，在救援人员搀扶下迅速 往附近救援车辆上转移； （9）12:18 救援车辆载着中毒人员迅速驶往最近的医疗机构； （10）演练结束。 2、处置措施 （1）食物中毒事故由于暴发突然，在短期内（一般 224 小时）有多人发 病， 所有发病者与进食某种食品有明显的关系。如果停止食用或不食用引起食物 中毒的食品，则中毒会减轻甚至消失。 （2）一旦发生食物中毒事故或疑似中毒事