粮食如何抗“衰老”？你所不知道的知识在这里.docx

粮食如何抗“衰老”？你所不知道的知识在这里10 月 16 日是第 39 个“世界粮食日”，以“端牢中国饭碗”为主题的中储粮第二届公众开放日活动在中储粮海口直属库有限公司举行，50 余名公众群体代表参加活动。本次活动面对社会公众，全方位展示新时代“大国粮仓”。粮食怎么保品质，抗“衰老”？为确保储粮安全，保粮人员采用绿色、环保的氮气储粮技术，通过给粮仓充氮营造低氧环境，有效保持储粮的新鲜度。针对高温高湿的气候环境怎么办？粮库综合运用控温储粮技术确保粮食保鲜保质。冬季通过通风将库内粮温降至 20以下；在春季气温回升前，做好仓房隔热密闭工作，蓄积冷源，控制热空气对粮堆的影响。夏季则采用空调、谷冷机对粮食进行控温储粮。这些措施有效延缓了粮食品质“衰老”，确保粮食绿色健康新鲜，出库的粮食品质如新。现场工作人员介绍，为确保中央储备粮数量真实、质量良好，该粮仓启用了智能化粮库管理系统。该系统将“互联网+”技术应用于粮食仓储行业的创新实践，通过布设在仓内的数百个温度传感器和高清摄像头实时监控，实现实时在线数量监测，按设定参数自动运行，并进行多途径预警提示。通过在线粮情监测系统，可以查看任何一个仓库的粮食储存情况，进行大数据分析，可对粮情变化趋势进行智能预测和预警，实现远程实时监控，24 小时查看粮库仓内、仓外实况，真正实现粮食“看得见、管得住”。开放日活动中，公众代表零距离感受“大国粮仓”，实地了解大国粮仓的收储之道和储粮人的工作状态，深刻体会了“端牢中国饭碗”的底气和自信。活动期间，公众代表还参观了海口直属库库容库貌，体验了“一卡通”、食品安全检测、储粮科技等，并进仓实地察看了粮食储存管理情况。丰富多彩的活动为与会嘉宾全方位呈现了新时代“大国粮仓”的风采与魅力，让公众切身感受到粮食储备与公众生活息息相关，并进一步增强了参与感、体验感、自豪感。