食品植物油小油坊食品安全承诺书.docx

《食品植物油小油坊食品安全承诺书》讲解了食用植物油小油坊为了确保食品质量安全、保障消费者健康及安全而作出的六项承诺内容。该承诺书明确小油坊对原材料和成品要有详细的记录保存措施，包括购进的各种材料以及销售出去的产品，确保其来源可追溯并且去向明晰；保证生产环境卫生达标并采取防尘、防鼠、防蝇措施且远离污染区，同时要求所有从业员工需持有健康证才能上岗工作；强调坚决抵制各种不良操作手法如掺假造假以次充好，并严格遵循使用合法合格的食物原料以及卫生标准相符的包装器具等。另外重申不允许添加任何非食用物质，不得超量超范围运用食品添加剂；承诺不会出售检验不合格或未经检测认证的产品。对于食用对象进行限制，不再供给至单位与学校的集体食堂也不在商超及其他流通渠道进行售卖，这些严格规定体现了小作坊高度的社会责任感及质量意识。为保证执行，本承诺书中还提到若违背上述规定则需接受相对应的法律追责机制，并欢迎社会各界人士予以监督。

《食品植物油小油坊食品安全承诺书》适用于全国各地从事小型食品植物油生产的小型加工作坊或个体商户。这一承诺书不仅适用于城市内的小型加工厂，也同样适用于乡村地区以传统手工工艺为主要加工方式的家庭式小型油坊。具体涉及那些年产量较低、生产工艺较简陋但具备相应生产和储存条件的私人企业，旨在促进其遵守食品安全法规，提高食品卫生质量标准，强化行业自律能力，维护社会公共利益，使公众能够消费到安全可靠、符合标准的小油坊食用植物油产品。