燕麦β-葡聚糖QBT5794-2023.pdf

燕麦β-葡聚糖QBT57942023讲解了关于燕麦β-葡聚糖这一特殊成分的具体规范标准，内容涵盖了该成分的定义以及它在食品应用领域的严格要求。它解释了燕麦β-葡聚糖作为一种可溶性纤维的重要生理功能和营养价值，强调了其对降低胆固醇、调节血糖和促进消化健康等人体机能的重要性。文件详细地划分出不同产品中β-葡聚糖的具体含量指标和测试方法。同时对原料来源和纯度的要求也进行说明，明确了燕麦及其加工制品作为来源物时应该达到的品质标准，并且规定了一系列物理化学属性的检测手段以确保其符合规定。对于标签标识部分，文档也有相应要求，确保产品能够如实呈现成分信息给消费者，让消费者了解其购买产品的准确成分状况。

燕麦β-葡聚糖QBT57942023适用于从事燕麦相关产品生产的企业单位、加工制造商及与这类食品研究开发相关的机构和个人。这既包括大型燕麦片生产商也涵盖了一些专注于功能性膳食补充剂的研发实验室。它还适合监管部门参考执行，以统一行业内的产品质量评价体系，在市场监督过程中保障食品安全性和真实性。