异物控制规范-外来异物管理.docx

《异物控制规范-外来异物管理》讲解了针对不同类型异物如何实施有效控制，以保证产品安全和生产过程的顺畅。该规范具体阐述了六类主要异物：毛发、线头绒毛、金属、玻璃、塑料及纸屑的控制策略。对于毛发控制强调进入车间着装要求与个人清洁措施；对于线头和绒毛，不仅关注工人的穿着材质标准，还包括对所有原材料进行处理和清洁工具使用的严格规范；针对金属异物的防控则详细列明从生产工具的选择到定期检查清洁等全方位管控手段，并且指出在设备安装如金属探测仪等防护装置的重要性以及发生污染后的应急隔离方案；在玻璃制品管理方面规定了对车间内的固定设施使用防爆材料，并加强日常维护和检查防止其碎裂对产品造成影响；为应对塑料类异物提出禁止部分易碎品使用并确保接触物料的工具质量过关，同时监控塑料部件的老化情况；纸屑控制上注重文件管理和纸质用品带入限制；此外还有关于木质工具替换为更合适材质以及防范加工过程中产生糊粉等问题的具体办法。

《异物控制规范-外来异物管理》适用于涉及食品或药品生产加工企业及其相关部门员工，旨在通过系统化地识别可能成为污染物的各种来源，并提供有效的预防方法从而确保产品免受污染风险。此文档为操作人员提供了详细的指导方针，特别是那些工作在生产车间直接接触到原材料或成品岗位上的工人，使他们在日常工作里可以按照规范执行任务保障产品品质。它还适合作为管理人员培训内容的一部分，以帮助他们制定和落实内部质量管理政策，并满足外部监管的要求。