食品相关产品生产企业质量提升指南DB36T2022-2024.pdf

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文档编号：363257

上传时间：2024-11-13

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资源简介：: 《食品相关产品生产企业质量提升指南》讲解了食品相关产品生产企业质量提升的基本要素和技术要求，涵盖了质量安全管理制度、组织机构、设施与设备、卫生管理、物料与供应商管理、生产过程控制、检验、追溯召回与投诉管理、不合格品管理、文件和记录管理等内容。该指南详细描述了企业在生产过程中应遵循的各项规范，包括建立和完善质量安全管理制度、确保组织机构合理设置、保证设施与设备的合规性、实施严格的卫生管理措施、加强物料与供应商管理、严格控制生产过程、建立健全的检验制度、完善追溯召回与投诉管理机制、有效管理不合格品以及规范文件和记录管理。此外，该指南还提供了多个附录，包括质量安全管理制度、日管控、周排查、月调度记录表格、洗涤剂类食品相关产品关键控制点的识别以及检验管理相关要求。

《食品相关产品生产企业质量提升指南》适用于食品相关产品生产企业的质量提升工作，特别是那些涉及食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和食品生产经营工具、设备的企业。该指南为这些企业提供了系统的指导和具体的操作建议，帮助企业在各个环节上提升产品质量和管理水平，确保食品安全和合规性。

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