酒用高粱优质栽培技术规程DB52T1879-2025.pdf

《酒用高粱优质栽培技术规程》讲解了酒用高粱优质栽培的一整套规范化技术要求，涵盖了从产地选择、品种筛选、种子处理、育苗移栽到种植模式、田间管理和病虫害防治等多个关键环节。文件明确规定酒用高粱的栽培区域建议海拔在400m至1200m之间，优先选择有机认证地块，且环境、水质、土壤质量必须符合国家标准。在品种选择方面要求选用符合酿造需求的糯高粱品种，种子质量须达到相关国家标准。同时详细介绍了种子的预处理方式以及育苗与移栽的规范操作流程。在种植方面提供了净作和多种分带种植模式供选择，便于因地制宜。田间管理方面强调科学查苗补苗、人工除草和有机肥施用，提出综合防治策略，包括农业、物理、生物及药剂防治方法，确保病虫害得到有效控制。此外，文件还包括具体收获标准及储藏要求，保障最终高粱品质符合酿酒标准。

《酒用高粱优质栽培技术规程》适用于我国酿酒产业链的高粱种植环节，尤其是贵州省内从事有机高粱生产的单位和个人，包括种植企业、农业合作社以及酒类原料供应商。同时该规程也可为全国其它白酒产区推广优质酒用高粱提供技术参考，并为相关技术推广部门、农业科研院所及种植农户提供规范性依据，助力绿色可持续种植实践和酒类产业的品质保障。