牛至干燥贮藏技术规程DB41T3071-2025.docx

《牛至干燥贮藏技术规程》讲解了牛至作为道地中药材在干燥与贮藏环节的全流程技术要求，涵盖原料采收、净制处理、生产环境控制、干燥工艺选择（含阴干与烘干两种方式）、质量判定指标（如色泽、杂质、霉变、精油含量≥0.2%、含水率≤12.0%）、包装与标识规范、仓储条件及管护操作、出入库管理以及全过程档案追溯等核心内容。《牛至干燥贮藏技术规程》描述了以保障牛至药用品质稳定性与安全性为目标的技术控制体系，强调采收须避开高温强光时段以减少挥发油损失，干燥须严格控制温度（如烘干宜45℃）、厚度（≤10 cm）及环境湿度（阴凉棚≤65%），贮藏须符合阴凉库标准并满足SB/T系列中药材仓储国家标准及2022年《中药材生产质量管理规范》。文件明确引用GB 3095环境空气质量标准及多项SB/T行业标准，突出对场地洁净度、设备防污染、库房建材无毒性、虫鼠防治、温湿度动态监测与记录等安全生产要素的刚性约束，构建起从田间采收至成品出库的闭环质量管控路径。

《牛至干燥贮藏技术规程》适用于河南省及气候生态条件相似区域从事牛至规范化种植、初加工、饮片生产、中药提取原料供应及中药材仓储物流企业，尤其适用于农业合作社、中药材生产企业、道地药材GAP基地、第三方仓储运营单位、中医药科研机构及承担中药材质量安全监管职责的农业农村与市场监管部门。该规程对需执行地方标准备案、参与中药材追溯体系建设、申报“豫产道地药材”认证或承担省级中药材专项项目的单位具有直接指导作用，亦可为中药饮片厂、中成药原料采购部门开展供应商审核与原料入厂验收提供技术依据，同时为高职院校中药材栽培与加工类专业教学实践提供标准化参考范本。