食品卫生安全校园活动方案.docx

欢迎光临安全人之家 https:/ 食品卫生安全校园活动方案 “政以民为本，民以食为天，食以安为先”。保证食品卫生安全，是与 每一个人身体健康密切相关的一项重要工作， 保证学生的食品安全是 我们的责任。根据上级主管部门的要求，我校开展了“拒绝不洁食物 进入校园”的活动。 一、活动目的： 通过活动，引导学生认识细菌的危害，理解和关注食品卫生、饮食营 养和饮食心理，学会如何安全选购食物，合理搭配营养，能够适当调 节饮食心理，进行健康饮食，注意卫生保健，养成良好卫生习惯。 二活动内容： 1、悬挂“吃安全食品 过健康生活”的宣传标语 2、召开“健康饮食，快乐成长”的主题班会 拒绝不洁食品进入校园活动记实 健康饮食，快乐成长 活动目的： 通过活动，引导学生认识细菌的危害，理解和关注食品卫生、饮食营 养和饮食心理，学会如何安全选购食物，合理搭配营养，能够适当调 节饮食心理，进行健康饮食，注意卫生保健，养成良好卫生习惯。 活动准备： 1、排练小品爱吃零食的他 2、生活小调查：生活中的卫生隐患 3、收集有关饮食方面的资料 欢迎光临安全人之家 https:/ 4、蔬菜、水果、豆类、奶类、博士等头饰。 5、主题课件制作 活动过程： 甲：民以食为天 乙：食为生活之源 合：“健康饮食，快乐成长”主题班会现在开始。 一、生命的无形杀手启思 甲：说到零食，我们每个同学可能都有深切的体会。 乙：是呀，谁不爱吃零食呀！那香喷喷的炸鸡腿、鲜美的薯条，还有 香甜的冰激凌，哪一样不诱人啊！ 甲：你说得一点儿也没错，但这些东西也不是能随便吃的哟！你看他 乙：请看小品， 爱吃零食的他 。 小品 爱吃零食的他 主要表演内容： 上课时， 一个男生突然肚子痛， 被送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上 学时吃了小摊上的油炸鸡腿。 甲：你爱卫生吗？你身体健康吗？众所周知，细菌是无处不在的。 乙： 你们知道一平方厘米有多大吗？一平方厘米就是这个白点这么大 小（出示图片） 甲： 据有关资料显示每一平方厘米面积的皮肤上约有一到十万个细菌。 乙：这可不是骇人听闻，请听细菌的自述 A、 B： 我们是杆菌家庭， 我们的家庭成员种类繁多， 想要认识一下吗？ 欢迎光临安全人之家 https:/ 请听我们家族中几个成员的自我介绍吧。 A：我是伤寒杆菌，我能引起急性肠道感染病。我神通广大，我的活 动区域不仅是肠道，还会跑到人的全身。如果谁得了伤寒病，会持续 发烧，全身出现中毒症状，脉率组缓慢，肚子痛，肝脾肿大，还有可 能伴有皮疹。 B：我是变形杆菌，我的生存能力非常强。我最喜欢夏天。在夏天只 要我的几个同类占领了一盆食物，放置数小时，这盆食物就是我们变 形杆菌的天下，不讲卫生的人一吃，会马上引起食物中毒。同时，告 诉你们一个比南瓜还要大的秘密，苍蝇、蟑螂是我的朋友，她们帮我 做了许多坏事呢。 C：我叫葡萄球菌，顾名思义，我和葡萄有关系，我的样子像葡萄， 人们一旦进食了我葡萄球菌感染的食物，那可不得了，剧烈地呕吐、 肚子疼、腹泻，就不像吃葡萄那么美了。 D：我叫志贺氏菌，你们大概没听说过我的名字吧！但你们一定听说 菌痢这种病了， 其主要症状为发热、 肚子疼、 腹泻、 血便、 里急后重， 那就是我工作的结果。 二、健康饮食知理 （一）饮食卫生 甲：你们知道该怎样对付这些细菌吗？ 生 1：我知道，要每天洗手。 生 2：我知道，要经常洗澡。 生 3：我知道，要保持环境卫生 欢迎光临安全人之家 https:/ 乙：大家都说得很好。常言道：“病从口入。” 甲：这些生活中的饮食卫生问题我们常常会熟视无睹，但如果被拍成 一个个特写镜头，会给我们什么感受呢？请看 （课件出示不讲饮食卫生的生活场景， 主持人关注并采访脸部表情明 显变化的同学。 ） 乙：请问，你现在有什么感受？（请 23 名学生来说） 甲：同学们，这一组组的镜头真可谓是惊心动魄，那你知道怎样饮食 才安全、卫生吗？ 生：按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食，保护牙齿。 生：人人饭前便后要洗手,饭后不做剧烈运动。 生：不购买路边饮食、零食，远离疾病。 生：买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。 生：天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，看其色，闻其 味进行观察、辨别，避免食品中毒。 生：选购食品时，不买没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有 生产厂家、包装不完整的产品。 生：预防食物中毒，学会辨别蘑菇，不吃不清洁的或变质的食物，如 隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。 生：食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。 生： 餐具、 饮具和盛放直接入口食品的容器， 使用前必须洗净、 消毒。 饮食安全宣传员：嘿，同学们好，你们所具有的知识真让我佩服，让 我再教大家一招吧！正确洗手，一起读读。 欢迎光临安全人之家 https: