水产良种场生产管理规范DB11T191-2021.pdf

《水产良种场生产管理规范》讲解了北京市地方标准在水产良种场生产管理方面的具体要求，包括范围、引用文件、术语定义等基础内容。该标准对良种场的基本要求进行了详细说明，涵盖生产场所、规模和育苗经验等方面的规定，并制定了明确的生产规模和生产能力要求。文档描述了人员要求，明确了管理人员和技术人员的资质条件及配备比例，规定中级以上技术人员占比不低于20%，初级及以上技术人员占比应不低于30%。此外，文档还强调了选址要求，指出良种场应建在交通便利、水源充足且无污染的地区，水质需符合GB 11607标准。对于生产设施部分，文件指出了培育池应具备防止良种逃逸和其他品种混入的隔离设施，以及配套的排水和消毒设施。组织生产方面，增加了生产计划、制度与规程、鱼病防治等内容，并对生产记录提出了更详细的要求。质量管理章节涉及质量管理体系的建立与运行，销售管理则关注销售过程中的质量保证和服务规范，档案管理中特别提到生产技术档案至少保存10年的规定。

《水产良种场生产管理规范》适用于北京市内从事水产良种繁育的企业和单位，特别是那些致力于淡水鱼类、冷水性鱼类及观赏鱼类养殖的专业良种场。此规范为这些企业提供了从选址规划到日常生产操作，再到质量控制和销售管理的一系列指导原则，确保其生产活动既符合地方标准又满足市场需求。同时，该规范也适用于相关监管部门，用以监督和评估良种场的生产管理水平，促进整个行业的规范化发展。