粮油检验 粮食中霉菌计数 荧光快速检测法LST6146-2023.pdf

《粮油检验 粮食中霉菌计数 荧光快速检测法》描述了通过荧光技术实现粮食及制品中霉菌高效快速定量的方法，其标准涵盖多个关键环节以确保结果的准确性与可靠性。这一方法从样本采集、样品制备、处理到最终的检测结果呈现进行了详尽规定。文件明确了试剂与材料选择的细节，如改良霉菌培养基等，并强调了实验设备的功能性要求，比如天平需具备特定的精确度，荧光检测仪需要支持特定波长等。原理部分解释了霉菌在特殊环境下被滤膜捕获并经由荧光试剂激发发光的过程。通过详细说明的操作步骤指导人员进行标准化的样本准备和测定过程，最后对于实验中可能产生的废弃物提供处理建议以避免对环境造成污染。

《粮油检验 粮食中霉菌计数 荧光快速检测法》适用于专业从事粮食检验的技术人员以及相关质量监管机构，在食品安全生产链条中扮演重要角色。不仅针对大米、小麦等基础谷物，还包括了加工后的面粉、米糕等各类深加工产品内的霉菌含量评估，是粮食及其制品质量控制体系内的重要标准之一。此方法有助于提升食品安全检测效率和精准度，特别适用于现代高通量样品分析环境下的企业和科研单位，以满足日益增长的安全监督需求。此外，对于参与进出口贸易的质量监测部门而言，也是一种有效的检测工具。