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《食堂和面机安全操作规程》讲解了和面机的安全操作流程和应急措施，旨在规范员工行为，实现作业标准化，确保人身和设备安全。该规程适用于食堂和面机的操作过程，主要风险包括机械伤害和触电。为了防范这些风险，规程详细规定了操作前、操作中和操作后的具体步骤。操作前需检查电源接线和防护装置；操作中严禁将手伸入机器内部或佩戴手套，并且在发现故障时应立即断电处理；操作后要及时关闭电源并清理设备，避免用水直接冲洗。应急措施部分强调了在发生机械伤害和触电事故时的应对方法，如切断危险源、使人迅速摆脱电源等。
《食堂和面机安全操作规程》适用于食堂工作人员，尤其是负责操作和面机的员工。该规程不仅有助于提高员工的安全意识，还能有效预防和减少因不当操作导致的机械伤害和触电事故，保障食堂生产和员工的生命安全。
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