地理标志产品洪湖莲子DB42T2059-2023.pdf

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地理标志产品洪湖莲子DB42T2059-2023.pdf

《地理标志产品洪湖莲子》讲解了关于湖北洪湖莲子的地方标准文件，包括前言与引言、范围、引用文件、术语定义、地理保护范围等内容。文件明确界定了莲子产品的分类如红莲、通芯红莲等，并严格规范种植加工环节中对土壤、水质、品种以及农药使用的相关要求。此外，还具体列出莲子的质量需求指标，包含形态色泽和香气味道方面感官体验的要求，还有水分含量、蛋白质和淀粉成分等化学参数的检测细则。在检验方法一节里规定了从感官评价至净含量测量的操作规程。对于检验规则部分明确了分批处理原则和抽样方式，并详细区分出厂与型式两大类别检验的不同重点。

《地理标志产品洪湖莲子》适用于从事地理标志产品“洪湖莲子”种植、生产加工及销售的各类农业从业者、加工企业及商业运营实体。该文档对于湖北省洪湖市瞿家湾镇等多个镇辖区内的莲子栽培户尤其关键，也为监管机构执行市场监管提供技术支持。同时适合需要了解或实施相关质量控制措施的所有单位和个人作为参考依据。