生产管理培训.pptx

《生产管理培训》讲解了蓝光公司案例中涉及的生产制造基本概念、采购与库存管理基本概念、生产计划基本概念以及模拟生产过程点评与问答。通过详细描述蓝光公司的生产布局和ERP委员会的五个角色，该文档深入探讨了生产制造流程中的关键环节。克莉斯汀曲奇饼公司作为另一个案例被引用，其特点是在深夜为学生提供新鲜的曲奇饼，采用电话或电子邮件订货，并按单生产。文档展示了曲奇饼生产的各个步骤，包括配料、搅拌、舀入托盘、烘烤、冷却、包装和交货的时间安排。通过对不同订单时间点的模拟，分析了生产排程及其对完成时间的影响，揭示了瓶颈资源如烤箱在生产中的重要性。文档还讨论了调整资源的方法，例如增加烤箱数量以提升产能、均衡负荷、精简过剩资源和降低成本。进一步，文档解释了生产提前期与生产周期的概念，强调了瓶颈资源对整个生产过程的影响，并引入Litle定律来说明产品产出时间和在制品之间的关系。最后，文档介绍了控制生产节奏的几种方式，包括由瓶颈资源确定节奏、传送带速度确定节奏以及看板系统等。

《生产管理培训》适用于制造业企业的管理人员和技术人员，尤其是那些负责生产计划、库存管理和生产调度的人员。该文档提供的理论和实际案例对于理解和优化生产流程非常有帮助，特别是对于希望提高生产效率、降低成本和改善资源配置的企业来说，具有重要的参考价值。它不仅适合大型企业，也适合中小型企业在实施ERP系统或改进生产管理体系时使用。通过学习文档中的内容，相关人员可以更好地掌握生产管理的基本概念和实践技巧，从而提升企业的整体运营水平。