液态法白酒2022年第1号修改单GJBT20821-2007.pdf

《液态法白酒2022年第1号修改单GJBT20821-2007》讲解了针对GB/T 20821-2007标准中关于液态法白酒生产的具体要求和规范进行了修订。文档对原标准中的术语定义、生产原料、生产工艺、质量控制等关键内容进行了详细说明，并引入了新的检测方法和技术指标。在生产原料方面，明确了不同等级的原材料使用标准；在生产工艺上，增加了对发酵过程的监控要求以及成品酒的质量检验标准。此外，还特别强调了食品安全的重要性，规定了严格的卫生管理措施。对于包装标识，新修改单要求更详尽地标注产品信息，包括酒精度、配料表等内容。同时，为了确保产品质量的一致性和稳定性，提出了更加科学合理的抽样检测方案。该文件还涉及到了环保与节能减排的相关条款，鼓励企业采用绿色生产工艺，减少废弃物排放。

《液态法白酒2022年第1号修改单GJBT20821-2007》适用于所有从事液态法白酒酿造的企业及个人。无论是大型酿酒集团还是小型手工作坊，只要涉及到按照GB/T 20821-2007标准进行液态法白酒的生产和销售活动，都必须遵循本修改单所规定的各项要求。它为整个白酒行业提供了统一的技术指导和操作规范，有助于提高产品质量，保障消费者权益，促进产业健康发展。