苦丁茶 NYT864-2012.pdf

《苦丁茶 NYT864-2012》讲解了苦丁茶从种植、采摘到加工的全过程规范，确保产品质量安全。该标准详细描述了苦丁茶的地理环境要求，包括土壤成分、海拔高度和气候条件等具体参数。文件阐述了不同季节的种植管理措施，如施肥、灌溉和病虫害防治方法，并规定了采摘时芽叶的标准形态与规格。对于加工环节，标准明确了萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序的技术参数及操作流程，保证每一步骤都符合卫生要求。同时，文档对成品苦丁茶的感官品质进行了定义，包括外形、色泽、香气、滋味等方面的具体指标，以及内含物质的理化检测方法。为了保障市场流通中的质量稳定性，还制定了包装、标识、贮存和运输的一系列要求，确保产品在各个环节保持优良品质。

《苦丁茶 NYT864-2012》适用于从事苦丁茶种植、加工、销售的企业和个人，也适用于农业技术推广部门、质量监督检验机构等相关单位。它为这些领域的从业者提供了从田间管理到市场流通的全流程指导，帮助他们建立标准化生产体系，提高产品质量，增强市场竞争力。同时，这一标准也是消费者了解优质苦丁茶特性的参考依据，有助于引导健康消费。